黑龍江大興安嶺地區：桌面推演食安突發事件應急演練
【黑龍江旅游食品網】訊（高偉）為積極應對和化解食品安全風險挑戰，打好防范和抵御食品安全風險主動戰，不斷提升食品安全突發事件應急處置能力，日前，黑龍江省大興安嶺地區開展２０２３年食品安全突發事件（Ⅲ級）應急演練桌面推演。
演練以桌面推演的方式進行，聚焦社會關注度較高的校園食品安全風險，以學校食堂違規使用了發芽的馬鈴薯制作食品，導致學生食物中毒事件為主線，全面演練了事件發生與報告、先期處置與應急響應、事件調查與危害控制、風險研判與應急檢驗、輿情監測與輿論引導、響應終止與后期處置等６個科目，并設置場景，提出模擬問題，現場由各模擬演練小組在指定時間內進行演練展示。
演練內容針對性和實用性較強，演練過程環環相扣、銜接順暢，實現了預案文本和實際運作的高度統一，達到了熟悉預案、規范程序、磨合機制和鍛煉隊伍的預期目的，對全面提升全地區食品安全應急能力具有重要的指導意義。
下一步，大興安嶺地區將以此次應急演練桌面推演為契機，總結經驗、查遺補缺，扎實做好各級食品安全應急預案的完善工作，切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
《中國食品報》（２０２３年０７月１７日０３版）